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調味料・オイル > 塩麹・醤油麹 > やさかの有機塩こうじ
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やさかの有機塩こうじ

  • 商品コード:10-11001
  • 価格 : 604 円(税込)
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やさかの有機塩こうじは、白米こうじに塩と水を加え発酵させた発酵調味料です。麹の甘みと旨みが生きた深い味わいで、野菜・肉・魚など何にでもよく合います。島根県産の有機米を使って自社製造した有機生麹を使用。有機JAS認定品です。

具材の1割程度を目安にご使用ください。野菜の浅漬けは、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせておきます。魚の切り身やお肉を漬け込んで焼き料理に、野菜炒めやチャーハンの味付けにと工夫次第でいろいろ使えます。

■原材料:有機米(島根産)、食塩(天海の塩)、麹菌(京都産)
■内容量:200g
■賞味期限:5ヶ月
■製造元:やさか共同農場

 

 

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