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【秋冬限定】第3世界ショップ ミニチョコ カカオ80% 50g

  • 商品コード:11-30130
  • 価格 : 432 円(税込)
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カカオ分80%。口の中で感じる酸味がクセになる味わいのビターチョコレートです。

第3世界ショップのミニチョコ カカオ80%は、40gの食べきりサイズのチョコレート。上質な苦みと酸味があり、少量でも満足感を得られます。 口の中で感じる酸味がクセになる味わいです。

フェアトレード原料を使用
カカオは主にドミニカ共和国、砂糖は主にパラグアイの小規模農家で有機栽培されたものです。バニラもフェアトレードで調達されたものを使用しています。カカオ農家や砂糖農家に技術的な支援を行い、安定的に原料を購入することで彼らの生活や農業、環境全般の向上を応援しています。

乳化剤を使わず、コンチング技術で練り上げた口どけの良さ
スイスで何百年も受け継がれてきた職人の技を生かし、最大72時間の練り上げ(コンチング)を行っています。通常のチョコレートは12時間程度。時間をかけて練り上げることで、ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずに、なめらかな舌触りと、カカオ本来の香りを引き出しています。

包装紙も環境に配慮
包装紙は、土に還る木材パルプが原料。環境に配慮し、持続可能な森から作られたパルプを使用しています。

■原材料:カカオマス、粗糖、ココアバター、黒糖、バニラ、オレンジ香料
■内容量:40g
■開封前賞味期限:製造日より24ヶ月
■生産国:スイス
■販売者:第3世界ショップ

 

 

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