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【秋冬限定】People Tree フェアトレード&オーガニックチョコ 50g カカオニブ new

  • 商品コード:11-30023
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カカオ分58%以上。砕いたペルー産カカオの風味と食感が濃厚なビターチョコです。

野菜や果実など植物原料でビターベースにした「ベジチョコ」ラインです。ベースチョコのカカオ分58%以上。砕いたペルー産カカオの風味と食感が、濃厚なビターチョコと溶け合います。

昔ながらの農法で栽培されたカカオと砂糖を使った、食べる人、つくる人々、環境にやさしいフェアトレードのチョコレートです。 乳化剤や植物油脂は一切使用せず、最大72時間もかけるというスイス伝統のコンチング(練り)技術によって、 極上の口どけに仕上げました。毎年人気のチョコレートシリーズです。

■原材料:有機カカオマス、有機黒糖、有機カカオニブ、有機粗糖、有機ココアバター(原材料の一部に乳成分を含む)
■内容量:100g
■開封前賞味期限:製造日より12ヶ月
■原産国:スイス
■備考:小麦、落花生、オレンジ、カシューナッツを含む製品と共通の設備で製造しています。 「ベジチョコライン」の主要原材料には、乳製品を不使用。ただし、同じ設備で原材料の一部に乳成分を含むものを製造しており、製造工程上、完全に取り除くことが難しいため、食物アレルギーをお持ちの方に向けた注意喚起をしています。
■輸入者:フェアトレードカンパニー株式会社

 

 

【ピープルツリーのフェアトレードチョコ 3つのこだわり】

フェアトレードの原材料

ボリビアのカカオ豆やフィリピンの黒砂糖など、立場の弱い小規模農家を守るフェアトレード原材料を使用しています。これらはスイスに届けられ、小さな工場でていねいに作られています。つくる人と食べる人、みんなをハッピーにするやさしいチョコレートです。

乳化剤は不使用
チョコレートは、カカオマス、ココアバター、砂糖を時間をかけて練りあげます。本来、乳化剤を加えずになめらかに仕上げるのは大変難しいことなのですが、最大72時間のコンチング(練り)の技術で、極上の口どけを実現しています。

秋冬だけの限定販売
温度にデリケートで溶けやすいココアバターを使っているので、寒い季節だけしか販売することができません。植物性油脂を代用したチョコレートとはひと味違う、やさしくなめらかな口どけをお楽しみください。

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