やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

数日前、揚げ物をしていたら油がはねて手にやけど。シアバターがやけどにいいと聞いたことがあったので、すぐにこれを塗りました。やけどは冷さない方がいいというので油だけ拭き取ってそのまま塗りました。赤くなってヒリヒリしていたので、きっと水膨れになるなと思っていたのですが、気づいたら痛みも赤みもひいていました。ハチミツも塗ったので、どっちが効いたかわかりませんが、きっと両方効いたと思います。シアバター、持っててよかったです。

香りもよくて美味しいです。スープの味付けに重宝しています。

エビをゆでた汁がもったいなかったので、プチトマトを加えてしばらくグツグツ。トマトが柔らかくなったところで、このハーブソルトで味を整え、ペッパーをガリガリッとふってスープに。一口食べて「これ美味しい！」と家族が絶賛してくれました。残り物にちょっと手を加えただけなんですけどねー。たすかります。

手前みそも仕込んでいますが、こっちの方が家族に好評で、みそ汁にはこればっかり使うようになりました。

丁寧に時間をかけて作られた醤油やみそはアミノ酸が豊富で旨みが強いと聞きますが、本当だと実感します。これでみそ汁を作るときは、出汁は取りません。それでも十分旨みがあります。出汁を取ると逆にくどいと感じるようになりました。