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オーサワの有機スパゲッティ 500g
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イタリア産有機デュラム小麦100％の有機スパゲティです。
イタリア北部ロンバルディア州カルヴァトーネ産の有機デュラム小麦でつくった有機スパゲティです。ノザリ家が1925年に開いたパスタ工場を創業とする、伝統あるパスタ共同組合IRISで作られています。低温で約24時間かけ、じっくり乾燥させているため風味が保たれており、コシが強く、しっかりとした歯ごたえが特徴の本格パスタです。イタリアの有機認証機関ICEA認定のほか、HACCP（危害分析及び重要管理点）、IFS（国際食品規格）、BRC（英国小売協会）取得による安心の食品製造管理を導入した工場で製造されています。
IRIS社
1925年にノザリ家がパスタ工場を創業した後、現社長のモウリツィオ氏が1978年に生産者協同組合としてIRIS社を設立。2005年にノザリ家のパスタ工場を引き継ぎ、現在に至っています。
有機デュラム小麦を100％
原料にはイタリア産の有機デュラム小麦を100％使用しています。IRISの工場はイタリアの有機認証機関であるICEAにより認証をうけており、工場内で製造されるパスタは全て有機パスタです。
低温でじっくり乾燥
40-70度の低温乾燥法で約24時間じっくり乾燥させることで、消化吸収の面でも身体に負担をかけず、コシが強く歯ごたえのしっかりしたパスタができあがります。茹で上がったパスタをそのまま食べると、ほんのりとした甘みと香りが口を満たし、小麦の美味しさを感じることができます。
■原材料：有機デュラム小麦のセモリナ(イタリア産)
■内容量：500g
■太さ：1.7-1.8mm
■茹で時間：7-9分
■賞味期限：製造日より常温で3年
■販売者：オーサワジャパン株式会社
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