やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

うまさそのまま塩分50％カット。醤油本来の風味を損なわない減塩醤油です。

「控える」減塩から、「美味しい」減塩へ。醤油本来の風味を損なう事なく、丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいをお楽しみいただける減塩醤油です。通常のこいくち醤油（17.1％：五訂日本食品標準成分表より）に比べて塩分を50％カット。従来の「減塩醤油」の基準よりも低い塩分です。

原料の大豆には、丸大豆（遺伝子組換えでない）を100％使用。醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる「追い麹仕込み」でしっかり発酵・熟成させたモロミを用いて仕上げた本醸造のＪＡＳ規格・特級「超特選」こいくちしょうゆです。塩分は普通の醤油の1/2（約8.4％）なので、塩分を気にされている方などに最適です。保存料・化学調味料・アミノ酸・カラメル等は使用していません。からみが少なく味がまろやかで、調味料にも、かけ醤油にも使えます。また、しょうゆ番茶にも最適です。

「追い麹仕込み」とは、通常の醤油の製造工程で熟成したモロミに、さらに麹を加え（追い麹仕込み）、塩分を下げる製法で、醤油本来の味・風味・丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいはそのままの、美味しい減塩醤油に仕上がります。

■原材料：大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩
■内容量：900ml
■開封前賞味期限：製造から常温で2年
■販売者：チョーコー醤油株式会社