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有機だいずのおいしさと栄養を、そのままぎゅっと閉じ込めた蒸し大豆です。

北海道産有機大豆100％使用。安心の有機だいずのおいしさと栄養を、そのままぎゅっと閉じ込めた蒸し大豆です。水洗い不要！ このままサラダやお料理にお使いください。

水煮と違い、水の中で加熱せず蒸しているので、溶出しやすいビタミンやたんぱく質などの豆の栄養素が凝縮されています。蒸し大豆には旨み成分も多く残っているため、大豆の美味しさ、旨みが圧倒的に強く感じられます（水煮と比較すると、グルタミン酸（旨み成分）：約４倍、ビタミンＢ１：約１．６倍、葉酸約：１．７倍、ＧＡＢＡ：約８倍）。

酢は内堀醸造の「秋田県産あきたこまち使用有機米酢」を、塩は赤穂の天塩を使用しています。蒸す事で大豆本来の栄養、旨みがたっぷり含まれていますので、そのままつまんで「おやつ」や「おつまみ」にもぴったり、もちろん幅広く料理にも使用できます。スープや煮物は仕上がりの直前に加えると煮崩れしにくく、豆の風味がいっそう引き立ちます。

開封後は密閉容器に入れ冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

■原材料：有機大豆（北海道産、遺伝子組換えでない）、食塩（赤穂の天塩）、有機米酢
■内容量：100g
■開封前賞味期限：製造から常温で120日
■販売者：株式会社だいずデイズ