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荒木海苔店 北海道日高産根昆布 60g
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あっさりとしていてクセがない出しがでる北海道日高産根昆布です。
北海道日高産天然昆布の根の部分を天日乾燥した根昆布です。根昆布は粘りがあり、くせの少ない出しがでます。肉厚でもっちりとした食感で、おでんや煮物にしても美味しくいただけます。根昆布水、だし昆布など幅広くお使いください。
【根昆布水の作り方】
(1)根昆布2〜3コ(約10g)をヌメリを失わない程度に水洗いし、過剰のヨウ素や塩分を除く為20分程水に漬けます。
(2)(1)の昆布のみを取り出し、新しい水180ccに加え冷蔵庫で一晩(10〜12時間)おきます。(細菌が繁殖する原因になりますので、必ず冷蔵庫に入れてください)
(3)ヌメリが出て、どろっとしたら出来上がりです。残った根昆布は、煮物などにご使用下さい。
■原材料：昆布（北海道産）
■内容量：60g
■開封前賞味期限：製造日より常温で1年
■販売者：株式会社荒木海苔店
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