やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

ブラックペッパーがピリッとスパイシー。生もと仕込自然酒酒粕を使ったチーズ風味のクラッカーです。

寺田本家の寺田聡美さん考案。生もと仕込自然酒酒粕を使ったチーズ風味のクラッカーです。砂糖・動物性原料不使用。酒粕ギライもはまる、チーズ風味のクラッカーです。酒粕だけでチーズのようなコクと深みのある味わいがあり、普段マクロビオティック食ではない人にも美味しく召し上がっていただけます。おやつはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりのスナックです。

酒粕は寺田本家の生もと仕込自然酒酒粕、小麦粉は国産の南部小麦、菜種油は地元こうざき自然塾さんの菜種油、塩は海の精と原材料にもこだわっています。オーガニックのブラックペッパーでスパイシーに仕上げています。

■原材料：酒粕、地粉、菜種油、自然海塩、黒こしょう
■内容量：25g
■開封前賞味期限：製造日より常温で180日
■販売者：株式会社寺田本家

江戸時代から続く造り酒屋、創業３４０年以上の寺田本家さんでは、先代の頃から自然酒造りに取り組まれています。今では原料は全量無農薬米を使用し、一切添加物は使わず、微生物も純粋培養ではなく全て蔵付きの菌で発酵し、唄を唄いながら出来るだけ機械は使わずに、手造りでお酒を造る、という貴重な造られています。微生物と響き合いながらお酒を造る、貴重な造り酒屋です。