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ムソー 酸処理していない旨しお海苔 8切り40枚
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対馬の釜炊き塩と圧搾製法ごま油のみで味付けした、無酸処理のしお海苔です。
毎年、一万羽の鶴が飛来する鹿児島県出水市の干潟。この湾の海で酸処理をしないで大切に育てられた海苔を、対馬の釜炊き塩と圧搾製法ごま油のみで味付けしました。あたたかいご飯やもおにぎりに。そのまま、おやつやおつまみとしても美味しくお召し上がりいただけます。
酸処理とは、のりを網ごと酸性（リンゴ酸・クエン酸などの有機酸）の液に浸して海に戻す工程で、青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。しかし「海中に酸を投入すれば、海の生態系が壊れる」と考え、酸処理を“海の農薬”と呼ぶ人々もいます。これに対し出水の漁師たちは、「自分たちの海を汚すものは使わない」という信念から、酸処理を一切行いません。浜全体で「無酸処理」を貫く、おそらく日本唯一ののり産地です。
■原材料：乾のり（鹿児島県産）、ごま油、食塩
■内容量：8切り40枚（板のり5枚分）
■開封前賞味期限：製造日より常温で9ヵ月
■販売者：ムソー株式会社
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