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オーサワの有機玄米塩こうじ 200g
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国産有機玄米使用。玄米こうじを使用した醗酵調味料です。
国産有機玄米を使用した玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた塩こうじです。玄米こうじならではの旨みと甘みが特徴。漬物や煮物、炒め物などに。具材の１割程度を目安にご使用ください。野菜の浅漬けは、全体に振りかけて２時間ほど軽く重石をのせて。水を切った豆腐にまぶして冷蔵庫で３日間ほど置き、塩こうじ豆腐などにも。
■原材料：有機玄米（島根・滋賀・北海道産）、食塩（天海の塩）、麹菌
■内容量：200g
■開封前賞味期間：製造日より常温で5ヶ月
■販売者：オーサワジャパン株式会社
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