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【販売終了】ベストアメニティ 雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 525g
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魚醤・焼酎・穀物発酵液をブレンド。素材本来の旨みを引き出す発酵調味料です。
8種の穀物を天然酵母と乳酸菌で2回発酵させた穀物発酵液に、日本近海で獲れた新鮮ないわしをじっくりと2-3ヶ月かけて発酵させた魚醤をブレンド。3種の焼酎で味を浸透させています。発酵の力で素材本来の旨みを引き出す発酵調味料です。みそ汁、お吸い物、スープ、うどん、そば、ラーメンなど、料理に数滴たらすと深みとコクが出ます。塩分6.6％。開封後は冷蔵庫に保存し、約1ヶ月で使い切ってください。
■原材料：魚醤[いわし(国産)、食塩]、焼酎(米焼酎、麦焼酎、酒粕焼酎)、穀物発酵液[玄米(国産)、食塩、はだか麦・もちあわ・もちきび・ひえ・ハト麦・赤米・黒米(国産)］
■内容量：525g
■開封前賞味期間：製造日より常温で2年
■販売者：ベストアメニティ株式会社
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