やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

カカオ分58％。シンプルなビターチョコに、キャラメリゼしたアーモンドのカリッとした食感。

生産者の生活を守るフェアトレードで取引された、こだわりの原料を使ったフェアトレードチョコレート。原材料であるカカオ豆、砂糖など、原料の多くがスイスの有機認証機関「bio inspecta」の厳正な審査に合格したオーガニック素材です。

大豆レシチンなどの乳化剤を使わず、最大72時間をかけてカカオマスとココアバターをていねいに練り上げたチョコレートは舌触りがとても滑らか。また、チョコレートの基本原材料である「カカオバター」は、高価な上に温度にとてもデリケート（26度を超えると溶ける）なため、一般のチョコレートの多くにはカカオバターの代替として植物性油脂が使用されています。フェアトレードチョコレートは、温度にとてもデリケートなカカオバター100％使用なので秋冬限定の発売です。

フェアトレードチョコレート ビターアーモンドは、野菜や果実など植物原料でビターベースにした「ベジチョコ」ラインです。 カカオと黒糖・粗糖だけのシンプルなビターチョコに、キャラメリゼしたアーモンドのカリッとした食感。シンプルで飽きのこないおいしさです。

■原材料：有機カカオマス、有機黒糖、有機アーモンド加工品（有機アーモンド、有機粗糖）、有機粗糖、有機ココアバター（原材料の一部に乳成分を含む*）
■内容量：50g
■開封前賞味期限：製造から14ヶ月
■原産国：スイス
■備考：小麦、そば、卵、落花生、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、キウイ、くるみ、バナナ、もも、りんごを含む製品と共通の設備で製造しています。*「ベジチョコライン」の主要原材料には、乳製品を不使用。ただし、同じ設備で原材料の一部に乳成分を含むものを製造しており、製造工程上、完全に取り除くことが難しいため、食物アレルギーをお持ちの方に向けた注意喚起をしています。
■輸入者：フェアトレードカンパニー株式会社