やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

自然栽培された古代種を含むオリーブの実を収穫後即日搾油。スパイシーな中にもほのかに優しい甘さを感じるオリーブオイルです。

福岡正信氏の「わら一本の革命」を読んで自然農に開眼した生産者グループ（il filo di paglia）と朝倉さんの奇跡的な出会いから日本に届けられたオイルです。品名はきっかけとなった著書から「わら一本」と名づけられました。標高700ｍ以上もある場所で自然栽培された古代種を含むオリーブの実を、収穫から1時間後に搾油機で処理、という好条件で製造。微細果肉を約50日かけてゆっくり自然沈殿・分離させていく製法はオルチョ・サンニータと同様です。

軽やかでフルーティな香りで、品よくほどほどの辛みと苦みがあります。新鮮な牧草やリンゴの香りを感じるバランスのとれた風味と味わいです。生はもちろん、加熱すると素材の持ち味をより引き出します。 生でパンやサラダに。野菜・肉・魚介類の調理に。素材を問わずオールマイティにご活用いただけます。

■原材料：オリーブ（レッチーノ、フラントーイオ、モライオーロ、ペンドリーノ　ロッショーラ、ドルチェ・アゴージア、ラストレッリーノ、その他・古代種の品種名が特定できないものが数種あり）
■産地：ウンブリア州カスティリオーネデルラーゴ
■内容量：440g（500ml）
■開封前賞味期限：製造日より18ヶ月
■原産地：イタリア
■販売者：アサクラ