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海の精 国産有機 旨しぼり醤油 1L
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伝統海塩「海の精」の塩以外に何も添加していない生（き）醤油です。
国内の契約農家で有機栽培された丸大豆（非遺伝子組み換え）と国産有機小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水（神泉水）、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。100%国産原料で、手間ひまをかけて作った海の精一番人気の醤油です。
大豆の比率を多くし、さらに仕込み水の量を抑えた“十水（とみず）仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼっています。さらに“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが特徴です。杉桶で仕込み、天然醸造法で１年以上、じっくり発酵熟成させてまろやかに仕上げました。伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。
■原材料：有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩
■内容量：1L
■開封前賞味期限：製造日より常温で1年
■販売者：海の精株式会社
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