やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

カキのエキスを生かし、他の調味料ともよく合うように使いやすくしました。チャーハン、野菜炒めなどの中華料理や焼きそばはもちろん、その他の料理にもあと一味欲しいときに頼りになる1本です。オイスターエキスは国内産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を使用せず、自己消化酵素のみで分解したエキスがベースです。砂糖は国内産粗糖、醤油は国内産丸大豆（遺伝子組み換えはしていません）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油、食塩はシママース、本みりんは旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。魚醤は日本近海で獲れたいかと食塩だけを原料として、食品添加物を使わず1年もの間自然の力でじっくり熟成醗酵させた魚醤を使用しています。でんぷんは国内産有機ばれいしょから作ったばれいしょでんぷん（遺伝子組み換えはしていません）です。（原料のばれいしょは有機認定を取れていますが、でんぷん工場が有機認定を取れていないので、でんぷん自体は有機認定品ではありません。また、その年の作柄などにより有機ばれいしょを使用することが難しいことがあります。）保存料、着色料、化学調味料、カラメル色素は使用していません。

■原材料：かきエキス、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）、食塩、本みりん、でんぷん、魚醤（イカを含む）、レモン
■内容量：115g
■製造元：光食品株式会社