やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

1瓶で約22皿分。調理時間たったの20分で本格カレーが作れる小麦粉不使用のカレーペーストです。

「カレーの壺」はたっぷりのスパイスと野菜の旨みがギュっと詰まったペースト状の「万能カレー調味料」です。これひとつで、スパイスの本場スリランカのカレーを誰でも自宅で簡単に作ることができます。動物性原料・化学調味料・保存料・小麦粉は使用していません。ベジタリアンの方にもおススメです。

１５種以上のスパイスや香味野菜をブレンドし、３つの味を作りました。「カレーの壺 マイルド」は辛味を抑えつつスパイス本来の香りを楽しめるマイルドなスパイスの配合。野菜のうまみや甘みを引き出します。辛いのが苦手な方やお子様に。レシピ付きです。

【調理時間はたったの20分】
時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、スパイスカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。手早く調理して、出来たての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。「カレーの壺」は「スリランカカレー本来の味を生かしながら、日本人の口に合うように・・・」と何度も試作を重ね完成させました。15種類のスパイスの組み合わせとニンニクやしょうがなど香味野菜の黄金バランスで、誰が作っても簡単でおいしい本格スパイシーカレーができます。

【ペースト状だから使い方いろいろ】
●炒めたご飯に加えてスパイシーカレーチャーハンに
●野菜やお肉、シーフードなどの炒め物に
●マッシュしたじゃがいもやかぼちゃに加えてカレーコロッケに
●魚やエビ、チキンなどの表面に塗ってオーブンで焼けばスパイシーグリルに
●スープや鍋に
他にも使い方いろいろ。カレーの壺を買うとレシピ集が付いてきます。

【スリランカの仕事づくりを応援】
「光り輝く島」を意味する常夏の島、スリランカで食されるのは、高温多湿の気候と豊かな大地が育んだ、スパイスを多彩に使った料理。 第３世界ショップとともに商品開発を行っているマリオさんは、そんなスリランカの食文化を日本の食卓にも届けたいという思いを込めて「カレーの壺」を届けてくれます。日本に滞在していた経験からマリオさんの会社は職員の福利厚生の向上、障害者の雇用促進、スパイス農家の自立支援などにも積極的です。わたしたちが継続して「カレーの壺」を買うことで、スリランカの仕事作りと産業育成にもつながります。

■原材料：醸造酢、塩、コリアンダー、砂糖、パーム油、米、ニンニク、クミン、ターメリック、玉ねぎ、タマリンド、生姜、その他香辛料
■内容量：220g(約22皿分）
■原産国：スリランカ
■輸入者：株式会社プレスオールターナティブ

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