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【秋冬限定】第3世界ショップ ミルクチョコレート

【秋冬限定】第3世界ショップ ミルクチョコレート 【秋冬限定】第3世界ショップ ミルクチョコレート
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  • 商品コード:11-30101
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カカオ分38%。豊かなミルクの風味とコクの定番チョコレートです。

第3世界ショップのミルクチョコレートは、口どけのよいミルクチョコレートにヘーゼルナッツパウダーを練りこんだ、ミルクの風味とコクが味わい深いミルクチョコレート。素材の味を引き出した上品な味わいです。

フェアトレード原料を使用
カカオは主にドミニカ共和国、砂糖は主にパラグアイの小規模農家で有機栽培されたものです。バニラもフェアトレードで調達されたものを使用しています。カカオ農家や砂糖農家に技術的な支援を行い、安定的に原料を購入することで彼らの生活や農業、環境全般の向上を応援しています。

乳化剤を使わず、コンチング技術で練り上げた口どけの良さ
スイスで何百年も受け継がれてきた職人の技を生かし、最大72時間の練り上げ(コンチング)を行っています。通常のチョコレートは12時間程度。時間をかけて練り上げることで、ココアバター以外の油脂や乳化剤を使わずに、なめらかな舌触りと、カカオ本来の香りを引き出しています。

包装紙も環境に配慮
包装紙は、土に還る木材パルプが原料。環境に配慮し、持続可能な森から作られたパルプを使用しています。

■原材料:全粉乳、粗糖、ココアバター、 カカオマス、黒糖、ヘーゼルナッツ粉、バニラ
■内容量:100g
■生産国:スイス
■販売者:第3世界ショップ

 

 

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