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【秋冬限定】第3世界ショップ ラ・トリュフ 8g×8コ
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フランスのチョコレート職人が丹精込めて作ったトリュフ。カカオマス、カカオバターを細かく刻み、やし油や砂糖を加え十分練り上げたクリーム状で滑らかな腰のあるガナッシュを小さく丸めて調温し、カカオパウダーをたっぷりまぶして仕上げます。ショコラはとっても繊細。最高級のショコラは、カカオ豆の段階から丁寧に扱われ、さまざまな工程を経てショコラになります。そして、更にショコラティエの手によってトリュフへと生まれ変わります。
香り付けの香料は使用せず、カカオのみの風味を 活かした正統派。職人の手によってひとつひとつ丁寧に作られたトリュフはとても繊細です。一粒口に含めば、とろけるような舌触り。素材の濃厚な味がいっぱいに広がります。
■内容量：40g
■原産国：フランス
■原材料：カカオマス、やし油、ココアパウダー、ココアバター、レシチン（大豆由来）
■原料生産国：カカオ/コートジボアール、砂糖/ブラジル他
■輸入者：株式会社プレスオールターナティブ
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この時期のデパ地下、チョコ各店の攻勢は素晴らしいですね。今が、旬なのでしょう。そのため、こちらでもチョコ第3弾♪『第3世界ショップ ラ・トリュフ』（8個入り、個別包装です）http://www.shop-andante.com/shopdetail/020001000010/ディスプレイは横に置いたとして、ぜんぜん負けてませんね。むしろ、本格！濃厚なカカオの風味を活かした正統派。とろけ具合をぜひ。
オーガニックショップ アンダンテさんの投稿 2015年12月6日
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