やさしい生活を応援するナチュラル雑貨のお店 アンダンテ

ミネラルたっぷりの黒糖の自然な甘みとクルミのコクが絶妙です。

じっくりと煮詰めた黒糖液に香ばしくローストしたくるみをさっくりと絡めてつくりました。沖縄特産品のミネラルたっぷりの黒糖は一度食べたら病みつきになります。菓子職人こだわりの技により、ソフトな口ざわりが自慢です。

くるみは肥沃な大地が広がるカリフォルニア産。穏やかな気候の中、ゆっくりと熟すことで旨みが凝縮したくるみを、生のまま使用しています。加工黒糖は、さとうきびのしぼり汁から糖蜜を少し取り除いて製造した粗糖に糖蜜、さとうきびのしぼり汁を煮詰めて作った黒糖を合わせたものです。原料のさとうきびは沖縄県産です。砂糖は、粗糖と糖蜜を再混合して製造されています。精製度が低く、色は茶褐色で、さとうきびの風味を残した砂糖です。原料のさとうきびは沖縄県産です。

仕上げは菓子職人の手作業。加工黒糖と砂糖を丹念に煮詰めて、空気を含ませながら、さっくりとくるみに絡ませることができるのは、長年の経験で培われた職人技の賜物です。

■原材料：くるみ（アメリカ産）、加工黒糖・砂糖（国内産）
■内容量：65g
■開封前賞味期限：製造から6ヶ月
■販売者：第3世界ショップ

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